Mitzwinkel

Gestern stropste ich so durch den Supermarkt des Vertrauens, und da kamen mir eigentümliche Möhren in den Blick - die hatte ich schon an einer anderen Ecke gesehen . Rein zufällig befand sich in meinem Kofferraum noch ein Päckchen Carnaroli-Reis, das ich vor der Heimreise in einem Neuehrenfelder Fachgeschäft für mediterrane Leckereien erstanden habe. Zwiebel (die Dinger müssen langsam weg) klein geschnippelt und in einem Schuss Olivenöl angedünstet. Knofi dazu, Reis dazu. 150 Gramm für zwei Esser. Auf der Packung steht, 42 Gramm sei eine Portion. Die ... die Venetier. Unterdessen brutzeln die Bratwurst-Kringel auf der Induktionsplatte vor sich hin. Leider nicht so gleichmäßig. Woran das wohl liegt ? Paar klein geschnippelte getrocknete Tomaten ohne Öl dazu. Dann immer schön mit Brühe aufgießen, bis ein schönes Risotto fertig ist - so 0,5 Liter. Kurz vor Schluss noch ein paar Frühlingszwiebeln und ein Tütchen Safran dazu. Wer mag rührt noch ein paar Esslöffel Butter und Pecorino unter.

Der Vorverkauf für die Lachende Kölnarena 2009 läuft in den nächsten Tagen an. Passend erreicht uns ein Umfrageergebnis des Medizinischen Dienstes der Krankenkassen (MDK). Geprüfte Pflegeheime wurden befragt, was sie denn an der Prüfung durch den MDK zu bemängeln hätten. Ein Heim aus Köln: "Der Termin. 11.11. ist Karnevalsbeginn."

Heute beim Perfekten Dinner. Michael macht ein geeistes Teriyaki-Filet. "Filet wird nach dem Anbraten in Eiswasser getaucht, damit sich die Poren schließen." Kandidat Sasha irritiert: "Poren sind doch schon geschlossen, weil angebraten." Make my day!

Ha, es ist schon da, mein Charles-Gundel-Kochbuch. O. k. es ist nicht das Original von 1934, sondern eine adaptierte Version auf English, die die Gundels Söhne Imre und Ferenc überarbeitet haben. Hat mal 550 HUF gekostet. Konnte leider nicht ermitteln, was das in DM damals war. Der Anfang liest sich schonmal ganz gut: "If you want to reproduce the authentic flavor of Hungarian dishes you must use real Hungarian lard, green pepper, paprika, tomato and onion. However, this is not always possible." So werde ich es auch halten. Pörkölt of sirloin probiere ich mal und natürlich gulyás.

Ich sollte öfter beim Shopblogger kommentieren. Das bringt reichlich Besucher. Man kann sich das Wochenende auch mit Tapezieren um die Ohren hauen, muss Mann aber nicht :-) Nachdem wir in der vergangenen Woche einiges über Chuck Norris erfahren haben - hier einige Fakten zu Kurt Beck: Das die Wähler der SPD den Rücken kehren, mag oberflächlich so aussehen. In Wirklichkeit handelt es sich um ein taktisches Manöver des genialen Vorsitzenden, mit dem der politische Gegner in Sicherheit gewogen werden soll. Kurt Beck will Dornfelder apothekenpflichtig machen, damit man das Zeug bundesweit an jeder Ecke in Portionspackungen bekommt. Kurt Beck fordert ein Verbot von online-Poker ab 55 .

Es ist schon ganz interessant, mit welchen Suchbegriffen die Suchmaschinen die Leutchen (mittlerweile schon über 1000) hier in den hintersten Winkel des Internets geschickt werden. Klar, Poulet basquais e ist der Renner. Damit habe ich ja auch an einem Wettbewerb teilgenommen, ist dadurch in gewisser Weise promotet worden. Für die Ausführliche Beschreibung meiner Induktionsplatte interessieren sich auch sehr viele Besucher. Letzte Woche hätte ich die Platte übrigens beinahe ruiniert, weil ich eine heiße Pfanne so ein bisschen auf das Bedienfeld gezogen habe. Hat ihm nicht gut getan. Sieht jetzt ziemlich fies aus, aber was soll es, die Dinger sind billig. Kaufe ich mir bei Gelegenheit eine neue. Erstaunlich: Der Artikel hat nicht einen Kommentar, aber ich habe bestimmt schon 20 E-Mails mit Bezug auf das Dingen bekommen. Der Induktionsplattenfreund mailt also lieber, anstatt zu kommentieren. Aber was mich total wundert: es wird immer noch nach "Grobkoch" gesucht, obwohl der n

Manchmal kann ich den Meister nicht ganz ernst nehmen. Heute regt er ein Casting an: Deutschland sucht einen Nachfolger für Effjott und meint: Ich persönlich hätte nichts dagegen, wenn 10 „Post von Wagner“-Schreiber auftreten und einer wäre besser als ich. So'n Quatsch! Wer käme denn da als Kandidat in Frage?

Dreikäsehoch heißt in manchen Gegenden in .fr gosse haut comme trois pommes . Äpfel und Käse - da scheint es irgendeinen Zusammenhang zu geben. Als Kind habe ich immer einige Textstellen von Kirchenliedern extra falsch gesungen. Beliebt waren "Ihr seid der Senf für die Erde" und "mein Schlüpfer reich an Rat". Der MRQ hat gestern den ganzen Tag (Regen, Hagel usw.) gepennt - erst als ich abends Schinken geschnitten habe, wurde er hellwach. Der Bursche kennt sich in gepflegtem Lebenswandel aus.

Den Märkten im Süden mag man einiges ankreiden: Es gibt immer mehr Stände mit minderwertigen Klamotten, die Zahl der Fressstände sinkt, alte Frauen die Büschelweise Rosmarin und Thymian verticken habe ich seit Jahren nicht mehr gesehen. Was aber m . E. eine sehr coole Institution ist: Ambulanz-Bars. Nicht das rund um den Markt schon x Cafés und Cafeterias wären - nein... dann muss auch noch eine Ambulanz-Bar reingerollt werden. An der Theke bekommt man diese "Notfallpäckchen" mit Löffel und Zucker.

Plattenspieler sind im Angebot. "Papi, sind das die Dinger mit denen man die alten CDs abspielt?"

Unsere "Mensa" ist schon kurios: Bis ins Detail handelt es sich um einen Nachbau der Mensa des Campus Essen. Gleiches Geschirr, gleiche Tabletts, gleiche Behälter aus denen man das Besteck grabbelt. Nur die Gerichte...

Ich verstehe den ganzen Alarm um das Thema Privatpatient - Kassenpatient nicht. Schon zu meiner Zivildienstzeit wurden die Etiketten von den wir nannten sie " Ps " mit gelbem Textmarker hervorgehoben, damit man aus der Aktenübersicht sofort sehen konnte, wer besonders schnell und komfortabel behandelt werden soll. Außerdem bekamen die Schlaganfallpatienten morgens noch vor der ersten Anwendung eine Infusion - nicht weil sie notwendig war, sondern weil sie abgerechnet werden konnte. Das ist jetzt schon über 20 Jahre her. Nur weil irgendeinem das im Kölschrausch (Dom?) wieder eingefallen ist, ist es jetzt Thema des Tages.

Bei Feng Gui kann man visualisieren lassen, wohin die Blicke eines Seitenbesuchers so wandern. Für den hintersten Winkel des Internets sieht es so aus: